Gangan Asam Kuliner Khas Banjarbaru

Gangan Asam Kuliner Khas Banjarbaru Gangan Asam adalah salah satu nama jenis lauk makan yang berasal dari Banjarbaru dengan bahan utamanya adalah ikan air tawar dengan campuran sayur mayur. Sayur mayur untuk campuran Gangan Asam khas Banjarbaru ini antara lain: kol, wortel, labu air, kacang panjang, buncis dan lain-lain. Sayur mayur dipakai secukupnya dan menurut selera kita. Gangan Asam khas Banjarbaru ini menggunakan ikan air tawar yang khas disana yaitu ikan patin dan ikan baung (haruan). Ikan-ikan ini didapat dari hasil budi daya masyarakat sana, di sungai-sungai yang ada di…

Read More